Biscotti sodi di A.Servida
Volete preparare dei biscotti friabilissimi che si sciolgono in bocca? Allora questa è la ricetta giusta! Il nome: «biscotti sodi» non deve trarre in inganno, il nome non si riferisce alla consistenza,...
View ArticleCiambellone… un classico della colazione all’italiana
Il ciambellone è una di quelle ricette che prima o poi sperimentiamo tutti , anzi credo sia uno dei primi esperimenti per chi muove i primi passi in cucina! Non c’è dolce più classico ed intramontabile...
View ArticleCiambellina Mr.Day
La ciambellina Mr. Day non ha bisogno di presentazione…chi come me ha vissuto gli anni ’70 – ’80 saprà sicuramente che le famosissime merendine del Mulino Bianco come pure quelle della Parmalat hanno...
View ArticleCake bignè di Stefano Laghi
Il cake bignè è il classico plum cake preparato però con un metodo diverso rispetto alla ricetta originale. Il dolce che noi conosciamo con questo nome, in Inghilterra viene chiamato Pound Cake, dove...
View ArticleCake frutt’iss di S.Laghi
Il cake frutt’iss proposto dal maestro Laghi assomiglia molto al classico plum cake, ma il burro si sente pochissimo e l’impasto risulta leggermente più compatto. Non molto tempo fa avevo preparato il...
View ArticleBrioche briosa
La brioche briosa del maestro Giorilli….ecco un altro ottimo lievitato , immancabile per la colazione del mattino o per un brunch , meravigliosa se gustata nella sua totale semplicità, ma ancor più...
View ArticleFROLLA VEGANA di L.Montersino
Oggi pasta frolla vegan del maestro L. Montersino, una piacevolissima sorpresa ottenere un’ottima frolla senza utilizzare burro, uova o latte. Da qualche mese ho deciso di provare solo dolci a basso...
View ArticleAngelica all’olio
La torta Angelica all’olio è una treccia lievitata , dall’aspetto molto scenografico sicuramente ispirata alla famosa ricetta delle Sorelle Simili ma rivisitata in versione light e resa molto...
View ArticleTorta di carote e mandorle
La torta di carote e mandorle… mai provata senza uova ne burro ? Non può essere possibile penserete Voi, invece il risultato si è rivelato strepitoso !!! La torta di carote e mandorle è un dolce...
View ArticleChocolate bundt cake
La Chocolate bundt cake è una ciambella con impasto corposo , umido e cioccolatoso come piace a me ma soprattutto realizzare una chocolate bundt cake è facilissimo e semplicissimo, dimenticate robot o...
View ArticlePane leopardato
Il pane leopardato è un tipo di pane molto in voga sul web qualche tempo fa. Come al solito non riesco mai a seguire le mode culinarie, ma leggo e metto da parte, ripromettendomi di provare appena è...
View ArticleMaritozzi
Era da tempo che desideravo provare la ricetta dei maritozzi di F.Fiorani, segnalata dalla bravissima Pinella Orgiana nel suo blog. Tempo fa, avevo sperimentato anche la ricetta del maestro I.Massari:...
View ArticleBomboloni super farciti
Una settimana fa, in molti mi hanno scritto per la ricetta dei bomboloni o krapfen (che dir si voglia) vista sul mio profilo Facebook. Qui nel blog ne ho già inserite alcune e oggi pubblico una nuova...
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